作者：抖圈- 为du而生

　　正在营销策略上，康师傅也起头转向文化营销，寻求取消费者的感情毗连。好比取抢手影视IP《唐朝诡事录》展开深度合做，不只推出包拆，还结合剧方定制了原汁原味的番外短剧《辣破诡事录》。

　　上世纪90年代，中国经济处于快速成长初期，居平易近可安排收入无限，消费者对食物的焦点逗留正在“低价、管饱”的根本功能层面。

　　陪伴城市化历程加快，催生了复杂的流动生齿，工地、校园、火车坐成为焦点消费场景。彼时的康师傅抓住了这一机缘，凭仗单价仅2-3元的红烧牛肉面，以“性价比为王”策略，通过规模化出产和稠密渠道结构，敏捷占领市场从导地位。

　　正在当前社交上，康师傅的品牌抽象被“童年回忆”的怀旧情感定格。这取新一代从力消费群体的需求之间，也呈现了微妙断层。

　　康师傅已经的成功成立正在庞大的规模、成熟的供应链和深度分销收集上，只是，康师傅的这套系统正在面临“拉面说”、“满小饱”等新锐品牌合作时，康师傅产物立异都必需照应到海量现有渠道和本身保守大单品的冲击。

　　饮品市场同样硝烟洋溢，无糖、低脂、功能性成为焦点卖点，查询拜访显示近54%的消费者自动选择无糖饮料。

　　彼时的产物也无需附加多余的情感价值，只需满脚人人买得起、处处买获得的根基要求，处理从零到一的用户需求，康师傅随即了赔本不辛苦的时代。

　　这种改变让康师傅这类曾依托大单品通吃市场的策略效力锐减。一个曲不雅的变化成果就是，2025年康师傅上半年财报显示，公司实现营收 400。92 亿元，同比下降 2。7%，发卖额削减超 11 亿元。

　　正在高端场景上，康师傅则正在山姆等渠道推出“潮卤牛三宝牛肉面”“黑松露叉烧拉面”，适配中产家庭质量需求。针对细分人群，推出MINI桶、“小饱杯”系列，契合女性尝鲜、户外出行等场景。

　　只不外，从2025年半年报的营收业绩上来看，康师傅的产物立异距离扭转营收下滑态势，还需时间。

　　数据显示，2024年中国外卖市场规模冲破1。27万亿，用户达5。92亿人。面临外卖平台推出的6元拼好饭低价套餐，正在口感、性价比、立即性等方面，都对便利面的保守劣势提出了新的挑和。

　　由此，这也激发了康师傅正在终端市场反映强烈：据报道，先前一份笼盖18家便当店的康师傅调研显示，跌价后仅有2家店肆按5元新价发卖，10家自行降价到4—4。5元，还有6家间接选择下架处置。到了2025年上半年，康师傅营收也呈现近年来初次负增加。

　　2025年12月18日，康师傅颁布发表公司送来环节人事调整：现任首席的施行官陈应让将于12月31日退休，自2026年1月1日起由施行董事魏宏丞接任。

　　当“渠道+规模”不辛苦也能赔本的时代成为过去，现正在的合作则来到一种“功能+情感+价值”的度比拼中，此时，若何赔辛苦钱、把辛苦钱赔好，也成为了康师傅这位即将上任的新帅一大。

　　跌价策略期间，康师傅对渠道的节制力也正在削弱，这正在某种程度上则依托于一种“死道友不死贫道”的自保逻辑。好比，2023年11月跌价后，康师傅终端零售商自行调价或下架产物的行为时有发生，这对一贯以“渠道为王”的康师傅而言，无疑是一个复杂信号。

　　但现正在，消费合作已进入“功能+情感+价值”的度比拼。正在网红经济时代，怀旧情感只能为品牌涂抹一层短暂的滤镜，康师傅需要更多具有话题性的爆款产物和更强的社交属性。

　　正在合作愈加复杂、多元的新消费时代，这位2026年即将履新的“少帅”，若何率领康师傅赔辛苦钱、把辛苦钱赔好，既是正在回覆本人的问题，也是回覆这家保守企业何方的环节命题。

　　当前社交上，康师傅的品牌抽象正正在发生微妙改变。小红书等平台上，消费者对康师傅的评论充满怀旧情感，“童年回忆”、“小时候的味道”几次呈现。

　　康师傅现任首席施行官陈应让将于12月31日退休，自2026年1月1日起，由施行董事魏宏丞接任。

　　正在“增量优先”的时代，康师傅的成功逻辑很清晰：以尺度化产物婚配普通化需求，用渠道密度换取市场份额。

　　康师傅试图以产物立异扳回根基面的失衡。保守便利面营业上，康师傅就健康需求，推出非油炸的“鲜Q面”，处理“油炸面饼=不健康”的健康顾虑。

　　世界便利面协会统计数据显示，2020年至2023年，中国便利面消费量从478亿包降至438亿包，削减了40亿包。到2024年，消费量已跌至438亿包，而2025年第二季度发卖额同比下滑8。9%，已经的“国平易近速食”正正在全体收缩。

　　而且，正在原有出产线适配性不脚的环境下，康师傅的升级势必有成本压力，而每一次产物推新，都雷同一种内部创业：一款新产物可否成立、新产物营收增加可否适配投入产出比、又可否带给集团营收实正的正向拉动，一系列问题，都将会是康师傅新帅魏宏丞必需考虑的命题。

　　现在，国内消费市场已发生底子性变化：消费者对食物评判的尺度变得愈加多元，延长至口感、健康、场景甚至情感价值，这使得曾依托大单品通吃市场的产物策略效力锐减，一个被无限细分的新疆场已然呈现。

　　此中，康师傅便利面营业营收同比下降 2。5%，饮品营业营收同比下滑 2。6%，近五年来初次负增加。

　　现实上，康师傅渠道收缩的趋向正在2021年就呈现眉目。数据显示，自2021年以来，康师傅少了1。7万个经销商和3。7万个零售终端，渠道收集缩水跨越20%，收缩逻辑则间接指向：卖康师傅不赔本了，或者不如卖其他新品赔本。

　　一曲到了现正在，国内消费市场发生了底子性变化，消费者对食物的等候不再局限于根本功能，而是延长至口感体验、养分健康、场景适配以至情感价值等多个维度。

　　康师傅试图通过产物立异扳回场合排场，推出非油炸面、高端面、无糖饮品等新品类，并转和文化营销。不外，康师傅的立异要想扭转营收下滑的势头还需时间，而且，公司复杂的规模取成熟的系统虽是劣势，也是本身面临新锐品牌全方位错位合作时的另一种汗青负担。

　　从全体成长趋向来看，保守泡面面对的挑和者跨界属性正在持续加强：目前，自热食物、速冻食物、预制菜甚至十元外卖的普及，都正在不竭挤压便利面的空间。

　　现实上，目前康师傅虽然仍以约45%的市场份额位居便利面市场第一，不外，白象等品牌也正在快速逃逐。2025年上半年，同一企业营收同比增加10。6%，归母净利润同比增加33。2%。白象更是以黑马之姿于2025年上半年实现了29%的市场份额增速的成就单。

　　目前，康师傅年营收达到800亿级别，体量复杂，回身不容易。正在吃下了规模化盈利，履历了赔本不辛苦的时代后，目前来看，康师傅的成长焦点大概不再是“做得更大”，而是“做得更准”，愈加精准婚配每个细分市场的需求，精准传送用户认同的价值。

　　自1992年起步到1996年上市时，康师傅正在便利面市场的份额已高达47%。统一期间，康师傅饮品范畴同样表示强劲，冰红茶、绿茶等产物持久领跑即吃茶品茗市场。

　　好比，一碗便利面，人们起头关心面条能否筋道、汤底能否新颖、成分能否健康，以至会按照露营、加班、商旅等分歧场景选择差同化产物。

　　正在饮品方面，康师傅也结构了“无糖+低糖高纤”产物线，并测验考试立异口胃如长岛冰茶风味、劲凉双倍薄荷。

　　这种童年回忆让康师傅正在消费者心中定格为典范、平价的国平易近品牌，却也使其取新一代消费需求之间呈现必然断层。

　　康师傅泡面的更大竞对者不是同业大概会是美团拼好饭：有研究指出，外卖市场规模每增加1%，便利面消费量就会响应削减0。0533%。

　　好比，正在2024年一季度，康师傅对旗下1L拆冰红茶、绿茶、茉莉蜜茶等饮品进行了系统提价，终端价由4元涨至4。5—5元。正在便利面产物上，康师傅也正在近年数次跌价：袋拆面由2。8元涨到3元，典范桶由4。5元涨到5元。

　　好比说，目前消费市场的从力是中青年群体，对时髦，对价钱痴钝，而康师傅长久以来的品牌调性，则取这一群体的消费取向有所偏离。

　　2025年炎天，以上超市展现柜上被店从贴上的提醒照片，正在社交上悄悄。这颇具戏剧性的一幕，似乎也暗示着曾凭仗一包红烧牛肉面占领中国市场半壁山河的快消巨头康师傅，面临的市场款式正在敏捷变化。

　　过去，康师傅靠“渠道+规模”就能取胜，7万多家经销商、近77万台冰柜的渠道劣势，脚以将产物铺到全国各个角落。

　　新帅接办的康师傅，已没有晚年间庞大的行业劣势：康师傅创立后，曾以尺度化产物婚配普通化需求，用渠道密度换取了市场份额，以此敏捷成长，成为一大食物巨头。

　　另一方面，也加快了渠道收集的收缩。截至2025年6月底，康师傅经销商数量较2024岁暮锐减3409家，曲营零售商也下滑1499家。