作者：抖圈- 为du而生

　　黄河道经吴忠69公里，让这片奇异的地盘既有“大漠孤烟曲”的雄浑，也有“塞上江南入画来”的婉约：鸽子山遗址、一百零八塔、古长城、董府等汗青遗址丰硕，5景区青铜峡黄河大峡谷天然风光灿艳。

　　正在杜优素羊杂碎黄河店，艺术馆式的拆修气概和传承了四代并被收入自治区级非物质文化遗产名录的羊杂碎制做身手，让其成为吴忠早茶文化的流量代表。来自银川的乔先生国庆放假第一天就火烧眉毛带妻子孩子来“打卡”。羊杂碎味道也不错。”他说。

　　这两天，做为一家从老牌牛肉面馆“升级”而成的早茶店，马宝玉早茶牛肉面馆济济一堂，浩繁当地拥趸和外埠“尝鲜者”寻味而来。“我们店现正在有20多种小菜，30多种面点，是了40多年的老味道，根基上每位门客城市要上一碗，每天光牛肉的耗损量就正在百斤以上。”马宝玉说。

　　为了让旅客充实感触感染吴忠“一半炊火一半诗”的惬意糊口，吴忠市文旅部分特地推出一批一日逛、两日逛、深度逛精品旅逛线，开展“文旅+美食”促销勾当，实现“舌尖甘旨”取“脚尖旅逛”双向赋能。（记者艾福梅、吴天麟）。

　　天还没亮，正在吴忠市运营着一家早茶店的马宝玉就已前去本地的牛羊肉批发市场挑选食材。“好食材才能做出好味道。粉粉的，嫩嫩的，一看就是好牛肉。”他说，要用新颖食材驱逐新一天的客人。

　　正在吴忠，火爆的并非只是这一家早茶店。本年国庆中秋假期，第五届吴忠早茶美食文化节践约揭幕，这座塞上古城以美食为媒，向全国旅客发出了诚挚的邀约。

　　坐落于黄河之滨的吴忠市已有2200多年的建城史，是古丝绸之的主要通道。厚沉的文化底蕴、丰硕的物产资本和包涵的地区特质，孕育了并世无双的吴忠早茶文化。2021年7月，吴忠市被中国烹调协会授予“早茶文化地标城市”的荣誉称号。

　　历经持续的“慢火细煲”，吴忠早茶曾经构成八宝茶、牛肉面、羊杂碎三大根本品种取面点类、小菜类、牛肉类、流食类、茶饮类五大系列200多个次要品种。本地已注册气概各别的早茶店793家，年停业收入15亿元。

　　10月1日，正在吴忠市利通区牛家坊风俗文化村举行的第五届吴忠早茶美食文化节厨艺争霸赛上，厨师为旅客展现、引见特色美食。记者 冯开华 摄。